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等好久啦!南充萬家香藏香黑豬臘肉,地道川味解鄉(xiāng)愁
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老顧客們念叨好久的黑豬肉臘肉,終于安排上啦!最近我們從老鄉(xiāng)那里收了一大批藏香黑豬,個(gè)個(gè)都是喝山泉、吃野果長(zhǎng)大的,肉質(zhì)緊實(shí)不柴,脂肪像雪花一樣嵌在瘦肉里,做臘肉再合適不過~ 現(xiàn)在作坊里忙著腌制、熏制,打包區(qū)也堆起了剛做好的藏香黑豬臘肉,就等大家下單,不管是本地吃還是寄給遠(yuǎn)方親友,都能嘗到這份難得的好滋味。


藏香黑豬,天生好肉質(zhì)

這批藏香黑豬可不一般!老鄉(xiāng)們?cè)谏搅稚B(yǎng),平時(shí)漫山遍野跑,吃的是野草、野果和五谷雜糧,生長(zhǎng)周期比普通豬長(zhǎng)不少。所以它的肉皮薄肉厚,瘦肉率高,還富含氨基酸和微量元素,咬一口滿是自然肉香,沒有半點(diǎn)腥味。用來做臘肉,能最大程度鎖住鮮味,這可是普通豬肉比不了的口感~



非遺老手藝,熏出地道香

做藏香黑豬臘肉,我們還是守著老規(guī)矩來!精選豬五花、后腿肉這些好部位,用自貢井鹽搭配本地花椒、桂皮手工揉腌,腌夠7天再翻一次身,確保每一寸肉都吸滿香料味。之后掛起來曬足山風(fēng)日曬,最后進(jìn)烘房用松柏、橘皮文火慢熏20多個(gè)小時(shí),沒有任何添加劑,全靠時(shí)間和手藝沉淀出醇厚臘香。



線上線下都能買,全國可郵寄

不管你是南充本地街坊,還是在外打拼的游子,都能吃到這份藏香黑豬臘肉~ 線下可以來作坊挑選,親眼看著我們稱重打包;線上直接下單,淘寶閃購、微信都能拍,真空鎖鮮包裝+泡沫箱保鮮,寄到全國都不怕壞。很多游子已經(jīng)下單寄給家人,都說這口臘香能解鄉(xiāng)愁,讓遠(yuǎn)方的家人體會(huì)到牽掛的滋味~
 
藏香黑豬數(shù)量有限,這批賣完就得等下次啦!不管是自己炒菜、蒸米飯,還是過年送禮,這份非遺手工藏香黑豬臘肉都是好選擇。趕緊下單,把這份來自高原的地道臘味帶回家~




 
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